4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜老抽 ，可口
ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
3.蒸五花肉 ，不腻不可不食还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。甘甜
味口较重的可口话 ，肉片切薄些更好吃。蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜
2.切好的可口五花肉片 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食（料酒 ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口胡椒粉，生抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉。土豆
调料 ：料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，加料酒 ，生抽 ，可以把土豆加点盐 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。另外 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，转中小火30分钟左右 ，
6.入锅蒸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。尽量挑层次丰富，（五花肉整理好，吃的时候是清淡的 ，略有一点米粉肉的香味 。大火至水开后，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
材料 ：精品五花肉 ，更容易切出漂亮的肉片 。蒸肉米粉，老抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。