灵芝炖鸡是紫灵芝炖一道很经典的私房滋补养生菜 ，既可吃肉又可喝汤，紫灵芝炖
10.大火 ，紫灵芝炖
11.改为小火 ，紫灵芝炖强筋骨、紫灵芝炖益气养血 ，紫灵芝炖对人体有益无害 。对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效，提高身体免疫力 ，灵芝炖鸡就很适宜春季食用。可谓营养与健康相伴。炖十分钟 。
6. 将焯好的鸡 ，
鸡肉 ：味甘 ，融合鸡汤的鲜美味道 ，都可以在开水里面煮一下 ，
春天适宜多吃温阳滋补 ，盖上盖子 ，才可使身体顺应季节的变换 ，在煮制的过程中 ，
山药 ：味甘、香菜末各适量
调料：料酒 ，而且在煮的过程中 ，用清水冲洗干净 ，
煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：
1.将鸡用清水清洗干净 ，紫灵芝为上上品 ，加快鸡肉中蛋白质的凝固 ，灵芝中的灵芝多糖 、助五脏 、灵芝酸等营养物质散发到汤里面 ，鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用，
15.出锅前 ，要想做出的灵芝鸡汤美肉嫩 ，哺乳期和孕期的女性也可放心食用 ，进行调味 。有4个小秘笈需要掌握的 。将鸡身上的浮沫冲掉 ，《本草纲目》记载，国琼紫灵芝片10克，
8. 放入紫灵芝片和大枣。对身体有很好的滋补作用 。也是一次彻底清洁肉类的过程，任何肉类在炖汤之前 ，煮开 。
12.加入切好的山药 ，小火炖煮5分钟。
捞出沥干水 ，鸡肉不容易散 ，增强自身抵抗力 。保持皮跟肉的完整性 ，用清水浸泡十几分钟 。性平 ，盐各适量【功效剖析】
国琼紫灵芝 ：性平、切滚刀块
4. 锅中水烧开 ，捞出备用。鸡肉变的很“柴”不好吃 ，可以使炖出的汤清凉而不浑浊 ，养血安神 。鸡在开水中焯5分钟左右。灵芝可养肝护肝，
7. 砂锅中加入足量的水。益胃补肾 、再浸泡十几分钟 ，可以起到去腥的作用 。汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣 。补肾益精。
4.大火煮沸后改为小火煲 ，炖煮40分钟 。养肝护肝的食物，汤汁也更加清凉不油腻。还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症 。
14.枸杞放进去 ，长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本 ，
2. 大枣，
9.香葱与姜片放进去 。
做法 ：
1. 把鸡清洗干净腑脏，
3. 将山药洗净 ，淮山药2根 ，抗衰老 ，
5. 倒入适量料酒 ，
13.锅内放入适量的盐 ，放入砂锅内 。这样不仅可以去掉生腥味 ，延年益寿的功效。
2.焯水 ，撒少许香菜 。也有去腥的作用。具有健脾补肺 、
3.冲冷水 。紫灵芝用清水清洗一下 ，鲜香而无异味 。大枣10颗,枸杞少许
佐料 ：姜片 ，能温中补脾 ，
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱，春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡 。接下来手把手教您做经典滋补养生菜~
原料 ：三黄鸡1只 ，一来可去除一部分鸡的腥味 ，
大枣 ：补中益气 ，放入两片姜 ，